Receptbázis - Túrós barackos narancskrémes süti - A tésztához:,8 tojás,8 evőkanál liszt,8 evőkanál kristálycukor,1 mokkáskanál sütőpor,csipet só,Túrókrémhez:,50 dkg krémes túró,15 dkg porcukor,fél csomag zseléfix,1 csomag vaníliáscukor,2,5 dl tejszín,1 üveg vagy konzerv őszibarack befőtt,A narancskrémhez:,2 narancs húsa és leve,2 evőkanál méz,1 evőkanál citromlé,1 befőtt leve,2 evőkanál keményítő,1 evőkanál liszt, - cukorral habosra,száraz anyagokat,sárgájás masszához,túrót villával,vaníliás cukrot,túrós krémet,tetejét vékony,másik lapot,narancsokat kifilézem,befőtt levének,részével felforralom,befőtt maradék,narancsos lébe,krémet melegen,süti tetejére,, 1. A tésztához a 8 tojás fehérjét kemény habbá verem. A sárgákat a cukorral habosra keverem. A száraz anyagokat elvegyítem, és apránként a sárgájás masszához keverem, majd laza csuklómozdulatokkal belekeverem a tojáshabot. 2. Közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. 180 C fokra előmelegített sütőben 30-40 percig tűpróbáig sütöm. Ha kész, hagyom kihülni, majd félbevágom. 3. Amíg hűl, elkészítem a krémet, amihez a túrót villával jól áttöröm, hozzáadom a porcukrot, a vaníliás cukrot és a zseléfixet. Felverem a tejszínt, és óvatosan belekeverem a krémbe. 4. A két lap közé kenem a túrós krémet, majd a tetejét vékony szeletekre vágott barackkal megrakom, majd ráhelyezem a másik lapot. 5. A narancskrémhez a narancsokat kifilézem, villával áttöröm, nyeles edényben a mézzel, a citromlével, a befőtt levének egy részével felforralom, kicsit főzöm. Közben a keményítőt és a lisztet a befőtt maradék levével csomómentesen elkeverem, és a narancsos lébe keverem. Pudingszerű sűrű krémet kell kapjak. 6. A krémet melegen a süti tetejére kenem, és hagyom kihűlni, majd felszeletelem

1. A tésztához a 8 tojás fehérjét kemény habbá verem. A sárgákat a cukorral habosra keverem. A száraz anyagokat elvegyítem, és apránként a sárgájás masszához keverem, majd laza csuklómozdulatokkal belekeverem a tojáshabot.

2. Közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. 180 C fokra előmelegített sütőben 30-40 percig tűpróbáig sütöm. Ha kész, hagyom kihülni, majd félbevágom.

3. Amíg hűl, elkészítem a krémet, amihez a túrót villával jól áttöröm, hozzáadom a porcukrot, a vaníliás cukrot és a zseléfixet. Felverem a tejszínt, és óvatosan belekeverem a krémbe.

4. A két lap közé kenem a túrós krémet, majd a tetejét vékony szeletekre vágott barackkal megrakom, majd ráhelyezem a másik lapot.

5. A narancskrémhez a narancsokat kifilézem, villával áttöröm, nyeles edényben a mézzel, a citromlével, a befőtt levének egy részével felforralom, kicsit főzöm. Közben a keményítőt és a lisztet a befőtt maradék levével csomómentesen elkeverem, és a narancsos lébe keverem. Pudingszerű sűrű krémet kell kapjak.

6. A krémet melegen a süti tetejére kenem, és hagyom kihűlni, majd felszeletelem